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Restaurant La Marée Haute, Charlevoix

Notre brigade de cuisine est fière de s’associer au grand chef
Jean Soulard pour l’élaboration du menu. 

Jean Soulard a exercé sa passion autour du monde.  Il est l’auteur de 9 livres et parmi les distinctions reçues figure celle de «Maître cuisinier de France».

Membre de la réputée Route des Saveurs de Charlevoix, la brigade de l'Hôtel Cap-aux-Pierres crée une cuisine inspirée du riche terroir charlevoisien.

Au petit-déjeuner, un somptueux buffet américain est proposé.  Un bon moyen de débuter la journée avant de partir à l'aventure.

Au souper, en formule table d'hôte ou à la carte, les ingrédients locaux sont mis en valeur dans un souci d'authenticité, fraîcheur et simplicité.

Profitez de forfaits avec repas exclusifs en réservant directement sur notre site web.

  • Vue sur le fleuve
  • Salle privée jusqu'à 50 personnes
  • Menu enfants
  • Menu groupes

Petit-déjeuner servi de 7h30 à 10h30.
Souper servi de 18h00 à 21h00

Consultez le menu du soir

Réservations en ligne